3 December
GÄSTSPEL I SICKLA med BOKSIGNERING och PROVSMAK!
Få tag på ditt ex av årets viktigaste, nyttigaste och bästa kokbok! Grönsaksconneseuren Pelle Boosta och kocken Herman Rasmusson signerar och ger provsmaker sin lovordade bok hos oss i Sickla!
24-26 November!
JULSILLSPREMIÄR!
Provsmaka årets sillsorter och välj dina favoriter till julhelgerna. Vi har satt ihop provsmakningspaket, med våra sillsmaker för året...Välkommen in!
Oktober:
SKALDJURSMÅNAD MED HUMMER, KRABBA OCH LJUVLIGA TILLBEHÖR! Först ut är Krabban! Sen kommer Hummern. Båda kan njutas på flera vis, skaldjur är ett härligt sätt att umgås kring, vi har även fyllt på våra diskar med härliga kantarellpajer, kan en fredag bli mysigare när hösten sätter till? 
Kom förbi någon av våra butiker, vi hjälper dig med alla godsaker, tips och nya smakupplevelser.
ERSSONS KÖTT&HUSMAN PREMIÄR 22 SEPTEMBER!
Nu har vi öppnat vi vår första Kött&Husmanbutik! Här kan du finna de bästa vi kan hitta av kött, charketurier, hemkörda korvar och klassiska husmansrätter! Det är med stor glädje vi öppnar vår femte butik och vår alldeles första köttbutik! Med detta hoppas vi bli din fullständiga delikatessleverantör, med både fisk, kött, ost&bröd!
Mats&Jakob hälsar välkomna!
September:
Krabba, skaldjur och svamp är ljuvliga just nu, passa på att njuta till max av dessa smaker.
Affärslunch, möte på kontoret eller bara för mycket att göra? Beställ mat upp till kontoret! Vi levererar direkt till dig!
Augusti:
Kräftans bästa tid! Kräftor njutes inte bara på kräftskivan. Ät som förätt innan grillmiddagen, eller varför inte som en lyxig lunch tillsammans med en västerbottenostpaj och sallad.
Juni:
Vi har fyllt upp våra butikshyllor med nya härliga smakförhöjare, snygga goda chips;
finns i portionsförpackning och större påse....
Sommarens godaste oljor:
Delikatessföretaget The Fine Cheese Co har tagit fram de godaste, krispigaste frukt kexen vi smakat....passar till ost, fikat, förätten, desserten eller som egen njutning tillsammans med ett glas sauternes, finns i 3 olika smaker.......
Maj:
Vi laddar för en lång och smaklig grillsäsong. I våra diskar finns mängder av grillbara rätter, allt från grillspett till färdiga grillpaket, vill du själv sätt smak på maten så går det kalasbra att använda våra egengjorda glazer och rub's.
Primörerna är som allra ljuvligast just nu! Sparris från Gotland och Österlän, nypotatis, ramslök mm.
April:
Beställ härliga Aprilmenyer av oss! Planerar du Fest i April? Boka gärna våran Påsk eller Valborgsmeny.
Vi har en ljuvlig tre-rätters Påskmeny som passar perfekt till Påskhelgens firande:
Förätt: Rökt lax och sparris timbal med nobissås
Varmrätt: Lammrostbiff med potatis och sparrissallad persiljerotscremé
Dessert: Jordgubbspaj med vitchoklad och vaniljcremé
Till Valborg bjuder vi på en riktig vår-meny bestående av:
Förätt: Vit sparris med ramslökshollandaise toppat med Peccorinoost
Varmrätt: Rimmad lax med dillstuvad potatis
Dessert: Äppelpaj med crumle och vaniljsåsfebruari: Räkmånad på Erssons!
Vi fyller våra diskar med härliga räkor. Kom förbi och köp våra färdiga räk-kit, med såser, bröd och härliga tillbehör.
Semlor i Bakfickan
Njut av semlor från Erssons Bakficka! Vi har stora, små, med vaniljsmak och traditionella. Kom förbi och njut!
Alla Hjärtans Dag - 14 februari
Bjud din käresta på en härlig Helgmiddag på en måndag!
Vi har härliga trerättersmenyer dagen till ära!
Kärleksfulla drycker och hjärtliga sötsaker.
Gästspel 30 oktober i Bromma Fredrik Eriksson! Signerar sin nya kokbok!
Fredrik Eriksson, Långbro Värdshus, Besöker oss i Bromma där han signerar sin nya kokbok och vi bjuder på smakprov ur hans härliga nya kokbok! Välkommen förbi för att få tag på ett signerat exemplar! Vilket julklappstips!
Årets största pumpa & den tredje tyngsta genom tiderna!
Vill du vinna en delikatesspåse får 2 personer och samtidigt se årets största pumpa? Besök oss i Bromma och gissa vikten på den gigantiska pumpan så är du med i tävlingen om en njutningsfull kväll för 2!
Gästspel 2 oktober i Sickla! Magnus Johansson, Xoco mm.
Magnus Johansson, Xoco samt vår bagare och levernatör till vår Bakficka gästar oss den 2 oktober. Han kommer stenungsbaka bröd Live i Saluhallen. Kom och lär dig, smaka, dofta och njut av matbröd och bullar.
..............................................................................
Vi öppnar i Bromma Blocks H3 den 23 september
....................................................................................................
ERSSONS BAKFICKA PREMIÄR!
I Sickla finns vår nya Bakery&Dessert-shop, här kan du köpa hem härligt Stenungsbakat bröd, bullar och desserter, varför inte sitta ner och njuta en kaffe tillsammans med en plocktallrik av goda röror och våra blandade brödsorter?
_________________________________________________________
Vi vill tacka för alla bidrag. Nu är tävlingen avgjord.
Vi gratulerar Susanne Mäkinen & Kerstin Neuman till era nya Webergrillar.
Håll koll här för att veta när nästa tävling dyker upp....
Glad Sommar önskar alla på Erssons
_________________________________________________________
Gästspelande Henrik Norström - Lux, B.A.R, Bro Hof mm.
Vi på Erssons tycker det är fantastiskt roligt att efter vårt besök av Stjärnkrögaren och tv-kocken Henrik Norström kan erbjuda er hans härliga kokbok både signerad och till specialpris.
Henrik har skrivit Min Nära Mat, där han inspirerande delar med sig av recept och porträtt av hans vänner bland hängivna, småskaliga uppfödare, fiskare och producenter av förnämliga lokala råvaror.
__________________________________________________________
Gästspelande Johan Jureskog - Rolfs Kök, Förkväll mm.
Under sitt besök hos oss lagade Kocken Johan Jureskog, kock i Kocklandslaget, tvkock i TV4, och ägare till Rolfs Kök denna rätt till våra gäster;
Gräddstekt GÖS med löjrom, dill, citron & pressad potatis
recept Johan Jureskog på besök hos Erssons Fisk&Deli.
4 pers.
600 g gösfilé
salt
vetemjöl
1 finhackad gul lök
2 msk matolja
50 g smör
1 st pressad citron
5 dl grädde
3 msk gräslök
50 g löjrom alt sikrom
1 näve plockad dill (spar stjälkarna till potatisen)
800 g potatis (skalad)
2 msk smör
Dillstjälkar
salt
1. Salta gösfilén lätt och mjöla den försiktigt.
2. Värm upp en stekpanna. Häll i olja och smöret, låt smöret tystna innan du lägger i den mjölade gösen. Strö över löken när fisken vänds och är så där härligt gyllenbrun, salta och peppra.
3. Sprinkla över citronjuicen och slå i grädden, dra ifrån värmen och kasta i gräslöken.
4. Lägg upp på tallrikar och sprid dillvipporna över rätten, klicka på löjrom/sikrom och servera med pressad potatis.
MUMMA för gom och öga
